Domaine Peyre Rose : Belle Leone 2013

La propriété

Dans les années 90, Marlène Soria s’installe dans un village situé à quelques kilomètres de Montpellier. Elle donne naissance au Domaine Peyre Rose cultivé en agriculture biologique dès le début de sa création. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 25 hectares et les rendements sont très faibles. Elle produit donc des jus rares, concentrés et de garde. Ses vins sont parfumés et intenses !

Marlène Soria était une figure emblématique dans le monde de la viticulture. Son rôle a joué un rôle majeur dans le monde de la viticulture, elle a démontré que les femmes pouvaient non seulement réussir dans ce domaine traditionnellement masculin, mais aussi exceller et se faire respecter pour leur expertise et leur passion. Sa présence et son influence ont ouvert la voie à d'autres femmes dans l'industrie vinicole, les inspirant à poursuivre leurs ambitions et à faire leur marque dans un domaine souvent perçu comme étant réservé aux hommes.

Dégustation

Oeil : Robe grenat intense.

Nez : Le nez est complexe et profond avec ses notes de mûre, d'olive noire et de laurier.

Bouche : La bouche est concentrée avec des tanins bien enrobés. L'équilibre entre la puissance, les notes épicées et la fraîcheur est parfait.

Service-Garde

Température : 16 à 18 degrés.

Conservation : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033

Accords Mets-vin

Idéal avec une daube de bœuf, des viandes rouges, une volaille fermière ou un plateau de fromages.